Ijskoude jaren: Hoofdstuk 3, deel 2

Zoals de meesten van jullie al weten heb ik in 2013 een boek uit mogen geven met de titel ‘ Ijskoude jaren’

Afgelopen maanden heb ik al eerdere hoofdstukken gedeeld, mocht je ze gemist hebben;

DEEL 1 , DEEL 2, DEEL 3

doc18366020150714074045_001

Ijskoude jaren vertelt het verhaal van mijzelf, een meid in de bloei van haar leven, in gevecht tegen een eetstoornis. Wat begint met een voorzichtige lijnpoging, mondt uit in een levensbedreigend ondergewicht. Geobsedeerd door eten, en dan vooral niet eten. Mijn ouders raken bezorgd en na een afspraak met de huisarts, volgt een opname in het ziekenhuis. Met behulp van therapie met lotgenoten en een strak voedingsprogramma, klim ik er langzaam weer bovenop. Een gedetailleerd en indrukwekkend levensverhaal waarin wordt verteld wat een eetstoornis met iemand kan doen en hoe het iemands leven en omgeving beïnvloedt.

Graag deel ik in dit bericht hoofdstuk 3, deel 2 uit mijn boek:

Lees verder

Must see Films deel 1

Ik heb al tijden een pagina gereserveerd ‘ To the movies’ waar ik berichten met jullie wil delen over films die IK echt de moeite waard vind om te kijken. Toch kwam het er elke keer niet van om hier een stukje over te schrijven. Ik kijk namelijk wel regelmatig films, maar meestal maar half, en nog veel vaker in 4 of 5 delen. Als ik een film kijk doe ik dat op bed en val ik regelmatig in slaap. Het duurt dus soms een week of langer eer dat ik een film helemaal gezien heb en vergeet er daarna dus weer om er een berichtje over te schrijven.

Nu niet. Deze films waren echt zo goed dat ik er niet bij in slaap kon vallen.

Nog op zoek naar spannende en zeer boeiende films?

Lees verder

Ijskoude jaren: Hoofdstuk 3, deel 1

Zoals de meesten van jullie al weten heb ik in 2013 een boek uit mogen geven met de titel ‘ Ijskoude jaren’

Afgelopen maanden heb ik hoofdstuk 1 en 2  gedeeld, mocht je ze gemist hebben.

doc18366020150714074045_001

Ijskoude jaren vertelt het verhaal van mijzelf, een meid in de bloei van haar leven, in gevecht tegen een eetstoornis. Wat begint met een voorzichtige lijnpoging, mondt uit in een levensbedreigend ondergewicht. Geobsedeerd door eten, en dan vooral niet eten. Mijn ouders raken bezorgd en na een afspraak met de huisarts, volgt een opname in het ziekenhuis. Met behulp van therapie met lotgenoten en een strak voedingsprogramma, klim ik er langzaam weer bovenop. Een gedetailleerd en indrukwekkend levensverhaal waarin wordt verteld wat een eetstoornis met iemand kan doen en hoe het iemands leven en omgeving beïnvloedt.

Graag deel ik in dit bericht hoofdstuk 3, deel 1 uit mijn boek:

Lees verder

Home made: Rode bieten salade met peer en feta kaas

Ik kijk bijna geen tv. Heel soms een film en anders zap ik al snel door naar 24kitchen om te kijken of Jamie Oliver aanwezig is. Niet dat ik Jamie zo graag ziet, al kan ik de beste vent wel waarderen hoor, maar zijn recepten vind ik altijd erg smakelijk.

Vooral Jamie’s 15 minute meals zijn favoriet. Al neem ik Jamie en ook die 15 minuten niet al te serieus.

JamieOliver-malware

Het mag bij meneer Oliver dan zo rapido klaar zijn, maar hij vergeet dat ik tussendoor de voorvaat doet (geen afwasmachine) mijn handen wast, spullen opruim om werkplek in mijn ienimieni keuken te creeren, ik geen handige keukenmixers/machines heb en dus alles met de hand doe,etc. 15 minuten lopen vaak toch wel uit naar een dikke 30, maar dat vind ik nog een zeer acceptabele tijd.

Bij elke avondmaaltijd maak ik een salade klaar. Het hoofdgerecht en hoe vol mijn koelkast is bepalen of dit een simpele ‘ groene salade’ word, of dat er meer smaak aan mag zitten. Dit keer aten we een hele  kip uit de oven met gebakken aardappels. De salade mocht dus wel een feestje worden.

unnamed

Deze is afgeleid van zo’n snelle maaltijd van Jamie, met hier en daar wat van Kelly. Zo zit er in het originele recept munt. Brrr…zo vies, nooit in huis en dus lekker weggelaten.

Deze salade bevat alle ingredienten die ik wel standaard heb en ook nog eens heerlijk vind. Perfect!

Benieuwd naar mijn variatie op deze gezonde, snelle maar zeer smaakvolle salade?

Lees verder

Money & Me|De Geld in je leven TAG

Geld. Het speelt jammergenoeg een hele grote rol in mijn (ons) leven. Vroeger kon ik sparen als de beste. Mijn broer, die weer beter was in uitgeven, keek altijd vol bewondering toe als ik mijn spaarkistje opende en het na de honderste keer tellen bijna niet meer dichtkreeg.

Later werd dit Dagobert Duck gedrag steeds minder. Ik ondekte de stad, het uitgaan en ineens begreep ik hoe moeilijk het was om verleidingen te weerstaan en niet alles in een keer uit te geven.

Nesrin, van het ontzettende inspirerende blog : Daily cup of Bla Bla Bla. gaf ‘ De Geld in je leven TAG’ aan mij door. Godelieve van Liever Voordelig verzon de TAG en ik vulde mijn antwoorden in.

PicsArt_1429638991626

Benieuwd waar ik mijn eerste zakgeld aan uit gaf? En of ik tegenwoordig een spaarder of een Big Spender ben?

Lees verder

Home made: Knoflook champignon risotto

PicsArt_1440597642324

Dat wij thuis dol zijn op de Italiaanse keuken is duidelijk. Vooral pasta’s eten wij met grote regelmaat. Toch hou ik van veel variatie op mijn bord en probeer ik regelmatig nieuwe recepten uit. Mijn grootste inspiratie bron is de Allerhande.

Vaak simpel en smaakvol, de twee belangrijkste ingredienten wat mij betreft!

De eerste keer maak ik het recept altijd netjes zoals beschreven. Daarna geef ik er mijn eigen draai aan.

Ik had al veel recepten voor Risotto voorbij zien komen, maar tot ongeveer een half jaar geleden nog nooit zelf geproefd, laat staan gemaakt.

De reden hiervoor: Er staat regelmatig boven de risotto recepten:

Liefde en geduld, dat zijn de ingredienten voor deze Italiaanse klassieker.

uhhh..juist ja. Met liefde eten maken doe ik altijd wel. Geen tijd en geen zin betekend bij ons iets uit de vriezer of halen. Ik begin er dan geen eens aan. Maar geduld is wel een klein obstakel bij mij. Zo vind ik brood bakken ook heel leuk, maar daar heb je ook heel veel geduld voor nodig.

Geduld is gewoon niet mijn sterkste punt!

Toch nam de nieuwsgierigheid de overhand en heb met veel liefde en inderdaad een beetje geduld deze risotto gemaakt. En wat ben ik daar blij om! Want echt..serieus…dit is de BOM!

Ook zo dol op de Italiaanse keuken?

Lees verder