Home made: Karnıyarık (Turkse gevulde aubergine met rijst en gehakt uit de oven)

Als Bart en ik uit eten gaan is de keuze tegenwoordig al een stuk makkelijker. Het is en moet een Turks restaurant zijn. Twee jaar terug hebben wij voor het eerst de Turkse keuken mogen proeven en sindsdien is zelfs de Italiaan bij Bart van zijn troon gestoten.

Meestal kiezen wij voor het verassingsmenu voor twee mocht deze op de kaart staan. Je krijgt dan een grote schotel met veel verschillende warme en koude gerechten. Gelukkig ligt mijn favoriet er altijd wel bij en moet Bart snel zijn om ook zijn deel hiervan te krijgen.

De Karniyarik , oftewel gevulde aubergine.

En dat terwijl ik aubergine eigenlijk in alle andere gerechten echt vies vind!

PicsArt_1434996076497

Lees verder

Home made: Spicy vispakketjes uit de oven

 Vorige week verscheen van dit zeer smakelijke gerecht al een foto in mijn wekelijkse plog. Ik kan echt genieten van een goed bereid visje. Het werd dus de hoogste tijd dat ik eens een lekker visrecept met jullie deel. Ook erg fijn om te weten is dat dit recept gezond, budgetproof en zeer makkelijk te bereiden is.

Een licht kleurrijk zomers cadeautje wat bij elke visliefhebber in de smaak zou vallen!

OOOO vind dit zo lekker!! 🙂

PicsArt_1429703366375

Lees verder

Home made: Pittige kip spinazie ovenschotel

PicsArt_1429210090371

Het is alweer even geleden dat ik deze ovenschotel maakte, maar nu ik dit recept met jullie deel, weet ik gelijk wat ik volgende week weer een keer ga eten.

Deze ovenschotel is bedacht op een dag dat ik even inspiratieloos was betreft het avondeten. Ik wil altijd graag eerst proberen de producten die ik al in huis heb op te maken, voordat ik alweer naar de supermarkt ren.

En zo zie je maar, dan komen de lekkerste gerechten op tafel.

Ik wil even zeggen, dat deze ovenschotel dus bepaalde ingredienten bevat die je zeker weg zou kunnen laten of natuurlijk vervangen voor iets wat je al in huis hebt.

Al was deze combinatie toch wel echt de BOM! 🙂

So Feel Free To Use Your Own Imagination ( das Engels)

imagesNHVSG01M

Lees verder

Home made: Rozemarijn pompoenpit noten brood

PicsArt_1426933266827Het is dat ik samenwoon met een man, die liever drie keer warm eet op een dag, maar anders had mijn avondeten toch heel vaak uit een broodmaaltijd bestaan.Ik kan niet zonder brood!  Een grote angst van mij is ook dat ik een allergie krijg voor iets, waardoor ik geen brood meer mag eten. Ik denk echt serieus dat ik het niet zou kunnen laten. In plaats van een bakje chips, neem ik veel liever een boterham. Ook lust ik alle soorten brood, behalve rogge. Brr…dat krijg ik echt niet weg.

Heel vreemd dan eigenlijk, dat ik nog nooit mijn eigen brood gemaakt had?!

Al is dat niet helemaal waar. Toen ik nog een ‘ kleine Kelly’ was hield ik ook al erg van in de keuken staan en bakte ik voor mijn broer en mijn moeder kaas/uienbroodjes. Mijn moeder zegt nog steeds dat dit  de lekkerste broodjes zijn die ze ooit op heeft. Ook niet zo heel raar,want later kwamen we erachter dat ik mij vergist had in de hoeveelheid boter. Inplaats van 75 gram, zat er 175 gram roomboter door…en ja…misschien niet heel gezond, maar je hebt inderdaad hele lekkere broodjes! 🙂

Wat mij misschien een beetje tegenhield, is dat je met brood maken heel veel tijd en geduld nodig hebt.

Het zijn vaak maar een paar ingredienten om een goed en lekker brood te bakken, maar die rijstijd….

Ook weinig geduld, maar wel gek op vers gemaakt brood?

Lees verder