Home made: Zuurkool tosti a la Kelly

PicsArt_1433181158039

Nee echt? Serieus? Zuurkool? Kom op Kell, de zomer komt eraan. Dit krijg ik heel vaak te horen als ik vertel wat er bij mij die dag op het menu staat. Veel mensen associeren zuurkool met de winter. Stampot en rookworst. Misschien een keer iets meer variatie door er ananas en spekjes aan toe te voegen en dan is het toch wel klaar met de fantasie. De lente breekt aan en de zuurkool verdwijnt uit de keuken. Ook niet zo raar, want zelfs op Wikipedia staan alleen maar stamppotplaatjes als je op zuurkool zoekt.  Maar als je net zo gek ben op zuurkool als ik dan ben je steeds op zoek naar nieuwe recepten met zuurkool.

Zoals deze heerlijke Home made zuurkool ovenschotel die ik regelmatig klaarmaak.

PicsArt_1424510510376

Ik heb hier trouwens veel positieve reacties op gekregen! Kan ook niet anders, want het is te lekker!

Het hele jaar door eet ik zuurkool! En waarom niet? Het is een mega gezonde groente, goedkoop en altijd te vinden in de supermarkt.

Heb ik je overgehaald?

Lees verder

Home made: Zuurkool ovenschotel met gehakt en rozijntjes

Ik kan wel zeggen dat ik zuurkool een van de lekkerste groente vind die er bestaat. Begin herfst krijg ik al de kriebels om lekker te gaan koken met zuurkool. En de gehele winter komt deze groente dan ook zeker 1 keer in de twee weken bij ons op tafel. Daarna eet ik het ook nog vrij regelmatig. Gewoon zo, tussen een tosti met geitenkaas, of op een pistolet met een knakwostje, zuurkool risotto en zelfs als soep. Toch is dit gerecht met zuurkool  wel de uitblinker van al mijn zuurkool creaties.

zuurkool

En terwijl Bart eigenlijk helemaal geen zuurkool luste, zit hij nu hard te smullen als deze ovenschotel op tafel staat.

Ook zo benieuwd naar deze ovenschotel ??

Lees verder