Home made: Zomerse Traybake zalm

PicsArt_1438536001339

Jammer dat het vandaag precies iets minder zonnig is, maar voor de aankomende warme dagen is dit toch wel een heerlijke en snelle maaltijd. Gezond, smaakvol, binnen 30 minuten op tafel en geen vieze potten en pannen.

Nieuwsgierig naar dit zomerse recept?

Boodschappenlijstje voor 1 a 2 personen

– 2 moten zalm

– viskruiden ( ik vind de delicious spice mill van de Aldi het lekkerste)

– handje geraspte verse wortels

-2 tomaten

– halve rode paprika

– 1 rode ui

– 1 courgette

-2 eetlepels zongedroogde tomaatjes op oliebasis

-paar blaadjes basilicum

-1 citroen

PicsArt_1438535705008

Stap 1. Verwarm de oven voor op 200 graden.

Stap 2. Kruid de zalm met de viskruiden en leg de moten in een ovenschaal. (invetten niet nodig)

PicsArt_1438535669432

Stap 3. Snijd en was de groente.

PicsArt_1438535738968

Stap 4. Leg de groente om en bovenop de zalm en voeg als laatste de zongedroogde tomaatjes en wat olie hiervan toe. Besprenkel dit met een klein beetje citroensap.

PicsArt_1438535779050

Stap 5. Plaats de schaal in het midden van de oven voor 30 minuten.

PicsArt_1438536040513

Maak het gerecht helemaal af met een handje verse baslicumblaadjes.

Serveer met wat vers afgebakken brood en gezouten roomboter, rijst, gebakken aardappels en / of een frisse salade.

Eetsmakelijk!

Ga jij dit binnenkort maken? Ik lees altijd met veel pelzier jullie reacties!

Advertenties

10 gedachtes over “Home made: Zomerse Traybake zalm

  1. Nesrin - Daily Cup of Bla Bla Bla zegt:

    YUM! Dit wil ik zeker een keer maken. Ik baal als een stekker dat ik haast nooit geen vis op tafel zet 😦 en wil het wel heel graag.

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s