Home made: Thaise gele curry

PicsArt_1431018841983In mijn laast geplaatste bericht deelde ik het recept voor een zelfgemaakte vegetarische gele curry pasta.

Mocht je het gemist hebben : KLIK

PicsArt_1430757806670

Dit is de basis voor een heerlijk Thais gerecht waar je zelf nog veel in kan varieren.

De curry die ik hiermee gemaakt heb is niet vegetarisch. Toch is dit wel een optie door het vlees helemaal weg te laten, te vervangen voor een product van de vegetarische slager of bijvoorbeeld kikkererwten en bonen toe te voegen.

En als je de pasta volgens mijn DIY al heb gemaakt, smul jij vanavond in een handomdraai van deze heerlijke maaltijd!

Lees verder

DIY: Home made Thaise vegetarische gele curry pasta

Als ik een keuze moet maken uit welke keuken ik het liefste eet, dan is het de Thaise! Ik hou voornamelijk van de smaakcombinaties die ze gebruiken. Pittig is het vaak wel. HEEL PITTIG! Om die reden had ik nog nooit zelf een Thaise curry gemaakt. Bart kan er niet zo goed tegen. Kennen jullie de Hela curry? Ik vind het de lekkerste curry saus, maar  Bart vind die zelfs al pittig. De kant en klare pasta voor een curry is dus geen optie. To Spicy! Toch ging ik dit gerecht, wat ik toen ik nog thuis woonde wel regelmatig at, steeds meer missen.

De enige optie die dus overbleef ..inderdaad..Do It yourself!

En waarvan ik dacht dat het een vrij lastig en langdurig proces zou zijn, viel het me alles mee. PicsArt_1430757881965

Lees verder